蚕豆具有除湿消肿,缓解疲劳,健脾开胃的作用,适当的吃蚕豆对于脾胃虚弱,所导致的恶心呕吐,腹胀,腹痛,食欲不振等情况,有很好的缓解作用,蚕豆还具有增强记忆力的作用,因为蚕豆中含有钙锌锰等微量元素还含有脑磷脂和丰富的胆碱。
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