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霉变食物对人体有哪些危害？

保密 | 0个月 2021-09-21 21:57:55 2人回复来自

健康咨询描述：霉变食物对人体有哪些危害？

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霉变是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质，同时某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺，进入机体后在一定条件下，胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌。

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2021-09-22 02:23:27 我要投诉

霉变的食物对人体有哪些危害？首先霉变的食物对人体的消化道就是一个很大的考验，极有可能会造成腹痛，恶心，呕吐，发热等食物中毒的症状，其次，常吃霉变的食物可能会造成癌症的风险