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谷类和豆类食物搭配吃有什么好处

保密 | 0个月 2021-10-11 12:32:04 1人回复来自

健康咨询描述：谷类和豆类食物搭配吃有什么好处

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吴彬中国医科大学附属第一医院主任医师擅长: 高血压，糖尿病，冠心病，骨质疏松，甲状腺疾病等慢性

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2023-01-04 13:29:18 我要投诉

豆类和谷类食物都是粮食。谷类和豆类搭配有助于氨基酸互补。豆类中富含的赖氨酸和色氨酸可以弥补谷类中氨基酸的不足。谷类中是富含氮氨酸的，而豆类中稍微欠缺的蛋氨酸又可以在谷类中获得弥补。

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