吃胡萝卜对干眼症有用吗

      有作用。胡萝卜素是一种脂溶性物质，吃胡萝卜时最好是用油类烹调食用，或是与猪肉、牛肉、羊肉同煨，也可做成胡萝卜馅饺子吃。生吃胡萝卜只有10%左右的胡萝卜素被吸收，其余均被排泄。
      

      多吃胡萝卜素对于缓解干眼症是有一定的作用的。其中维生素A具有促进生长和防止细菌感染的作用，能够保护表皮组织。另外β-胡萝卜素进入身体后，通过酶的作用可以转变为维生素A，也能达到类似的功效，因此对于干眼症是有一定的治疗和预防作用的。同时胡萝卜素还具有一定的抗氧化功能，可以延缓衰老。胡萝卜素中含有的一些其他成分具有提高机体免疫力和抗癌的功效。