素食的植物蛋白量如何？

      素食当中的蛋白含量是比较低的，建议在日常的生活当中，可以适当的多吃一些鱼类食物，鱼类食物当中含有丰富的优质蛋白及钙质，也要适当的摄入一些维生素含量丰富的水果蔬菜，尽量保持体内营养的均衡！
      

      素食中除了豆类含有大量的蛋白质外，其他食物的蛋白质含量都很少，而且营养也比较低，不易于被人体消化和吸收，素食人群平时可以多吃一些豆制品，比如豆腐，豆皮等等。