香瓜果肉生食,止渴清燥,可消除口臭,但瓜蒂有毒,生食过量,即会中毒。各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、维生素C等丰富营养,对感染性高烧、口渴等,都具有很好的疗效。
香瓜含有丰富的营养,它富含氨基酸,烟酸,维他命,糖类和各种维生素矿物质,可以促进消化,补充营养,生津止渴,但是香瓜的瓜蒂是不适宜食用的,容易引起中毒。
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