绿豆汤如何做才能保留营养呢？

      最好在煮绿豆汤之前泡几个小时，而正确的方法是煮绿豆汤的时间不要过长，豆刚煮熟就行。这样清汤利水，颜色保持碧绿，不但色香味俱佳，更主要的是清暑效果佳。
      

      你好，将绿豆先用开水煮15～20分钟，然后将煮沸的开水倒掉。用小火熬倒熟透为止，在此期间，可以适当的放一下艾冰糖，调节口味。银耳，木瓜，放进锅里，不仅可以使绿豆汤的原味更加的甜蜜，还可以保持绿豆的营养。对身体是很有好处的。
      也可以将绿豆磨成沙子，来炖，也是很好的。
      这是我平常煮绿豆汤的小小建议，不妨可以试试看。