首先黄瓜是可以进行腌制的,因为黄瓜比较爽口比较脆,腌制以后拌饭吃是比较容易下饭的,但是腌制的食物里面含有盐的成分是比较高的,建议在平常的时候就少吃一些是没有完全没有问题
根据你描述的这个情况,黄瓜进行腌制就是当成一种咸菜吃就可以了,但是这种腌制的咸菜,尽量是不要经常的服用,因为经常的吃这种咸菜会出现药硝酸盐中毒,或者说是有一定的致癌的作用,还有就是含盐量太高了
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