怎样做苦瓜酿鲜蚵？

      你好，一般来说就是准备好苦瓜，鲜珂，新鲜的红辣椒，葱花，盐，酒和胡椒。可以将苦瓜去瓤，然后切成一些圆筒状，将准备好的配料腌制十分钟，最后将鲜蚵裹上一些粉液，装入苦瓜筒中，这样就可以下锅蒸了，蒸个十几分钟，吃的时候将一些汤汁浇到上面。

      指导意见：
      苦瓜酿鲜蚵有补锌的作用，食物很清淡，不腻，材料：苦瓜、鲜蚵、新鲜红辣椒、青葱、盐、酒、胡椒；做法：Step1：苦瓜去囊，切成圆筒状，每个2-3公分厚；Step2：鲜蚵用酒、盐、胡椒、辣椒腌10分钟；Step3：将鲜蚵裹上太白粉衣，装入圆筒苦瓜到9分满；Step4：将装好鲜蚵的苦瓜一一平摆盘中，放入电锅或大火蒸笼下蒸数分钟；Step5：蒸出的汤汁淋到苦瓜酿鲜蚵上，洒点葱末即可食用。