大豆中含有什么物质？

女 | 0个月 2021-11-13 11:35:16 2人回复来自

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2021-11-13 17:45:08 我要投诉

大豆中富含蛋白质和铜等多种矿物质元素，含有人体8种必需氨基酸和其他种类的氨基酸，大豆具有补血利水，抗癌，益气健脾等功效，可用于治疗消化不良，外伤出血，脾气虚弱等疾病。

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2021-11-13 20:40:52 我要投诉

你好，大豆含有丰富的卵磷脂、蛋白质、膳食纤维、不饱和脂肪酸、富皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钙，硒等一些抗癌物质，所以说每天还是可以适当的吃一些大豆制品的。