绿色蔬菜生吃对身体有什么好处呢

      经常食用绿色蔬菜对身体是有很大的好处的。蔬菜特别是深色蔬菜含有大量植物化学物多元酚、植物雌激素、硫化物、活性多糖、番茄红素、叶绿素、生物碱等。绿色蔬菜中含有丰富的膳食纤维和维生素，可帮助人体消化吸收，增强胃肠动力
      

      绿色蔬菜能生吃的尽量生吃，如柿子椒、黄瓜、葱等，生吃不仅可以吃到自然的美味，而且可保留易被高温破坏的维生素、干扰素等抗病成分，营养保健，价值更高，对身体更有益处。