味精吃多了可导致人体缺锌。因为当食用味精过多且超过机体代谢能力时,可导致血液中谷氨酸含量增高。味精吃多了可影响骨骼发育。还会抑制人体下丘脑分泌促甲状腺释放激素,妨碍骨骼发育,且对儿童的影响尤为显著。
平时适量食用一些味精,不会对健康造成什么不良影响,但是食用味精过多可能会导致出现血压升高以及加重肝脏,肾脏以及心脏的负担,长期吃味精比较多还可能会导致缺锌的情况。
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