高温煮的茄子营养会流失吗？

      高温煮的茄子并不会导致茄子的营养价值流失过多，茄子的蒸煮或者是煎炸都可以保存一定的茄子营养价值，建议日常也可以多食用一定的茄子茄子，对心脑血管疾病的预防以及身体微量元素和维生素的补充，都有一定的营养功效。
      

      指导意见：
      高温煮的茄子的话会导致营养成分的优势，所以还是要选择一个正确的方式是比较好的，平常的话也是要注意食物的性质选择合适的烹饪方式，品尝的话也是要注意营养均衡，搭配合理。