大米稍微发霉还能吃么？？

女 | 45岁 2022-01-19 21:45:06 1人回复来自

健康咨询描述：大米稍微发霉但是颜色还好就是闻着有点发霉的味道还能吃么扔了还可惜了因为太多了:

想得到的帮助：大米稍微发霉但是颜色还好就是闻着有点发霉的味道还能吃么扔了还可惜了因为太多了

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2022-01-19 21:47:57 我要投诉

尊敬的患者您好，大米产生霉变，时间长了会产生“黄曲霉菌”。因为黄曲霉素一则洗不掉，二则经高温煮沸也无法去除，一定不要吃发霉了的大米。长期食用发霉的大米会致癌。

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