香菇有什么有益成分

女 | 26岁 2023-08-08 01:48:53 1人回复来自

健康咨询描述：香菇有什么有益成分

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张修红福建医科大学附属协和医院副主任医师擅长: 中西医结合治疗心血管病（冠心病，高血压，心律失常）

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2023-09-12 14:17:06 我要投诉

      香菇含有多种营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。其中，香菇中的β-葡聚糖是一种具有多种生物活性的多糖物质，具有增强免疫力、抗肿瘤、抗氧化等作用。此外，香菇中还含有丰富的维生素B族和矿物质，如铁、钾、钙等，对人体健康有益。
      原因：
      1. β-葡聚糖是香菇的主要活性成分，具有多种生物活性，可以增强人体免疫力，抗肿瘤，抗氧化等作用。
      2. 香菇中含有丰富的维生素B族和矿物质，如铁、钾、钙等，这些营养成分对人体健康有益。
      3. 香菇是一种低脂肪、低热量的食物，适合于控制体重和保持健康的饮食。