蔬菜都可以生吃吗

男 | 32岁 2023-08-10 01:21:42 1人回复来自

健康咨询描述：蔬菜都可以生吃吗

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王海泉山东省立医院主任医师擅长: 擅长应用牵引、推拿、针灸、放血等中医传统疗法治疗腰

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2023-09-06 11:15:45 我要投诉

      不是所有蔬菜都可以生吃。以下是原因：
      1. 消化问题：有些蔬菜可能难以消化，导致胃部不适，如生的豆子、洋葱和生的甘蓝等。
      2. 细菌问题：生吃蔬菜可能会导致食物中毒，因为蔬菜表面可能有细菌，如沙拉、生的豆芽和生的胡萝卜等。
      3. 营养问题：有些蔬菜在生吃时会失去营养价值，如煮熟的番茄比生的番茄更易于吸收营养。
      4. 味道问题：有些蔬菜在生吃时可能味道不佳，如生的芦笋和生的西兰花等。
      如果一旦出现了身体的不适的话，就应该及时到医院进行一个综合的就诊检查。在日常的话，一定要注意适当的休息，注意饮食的清淡。