吃菠萝前为什么要盐水泡一泡呢？

女 | 27岁 2023-08-12 01:09:32 1人回复来自

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张修红福建医科大学附属协和医院副主任医师擅长: 中西医结合治疗心血管病（冠心病，高血压，心律失常）

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2023-09-12 14:21:20 我要投诉

吃菠萝前盐水泡一泡的原因是因为菠萝含有一种酶叫做溶菌酶，这种酶可以分解蛋白质，使得菠萝变得更加柔软和容易消化。然而，这种酶也会破坏口腔和胃部黏膜中的蛋白质，导致刺痛和不适。盐水可以中和溶菌酶的酸性，减轻这种刺痛感。此外，盐水还可以去除菠萝表面的杂质和残留农药，提高食品安全性。因此，盐水泡菠萝可以使得菠萝更加美味和健康。假如出现不良的病症，会出现不舒服情况，需要及时的采取针对性措施治疗，比如采取药物治疗或者是其他方式治疗，另外就是要补充蛋白质的营养吸收，随着时间的推移会逐渐恢复。如果正在病情症状，请咨询医生以寻求治疗建议，并采取措施缓解症。