石榴是一种营养丰富的水果,其营养价值包括以下方面:
1. 维生素C:石榴富含维生素C,每100克石榴果肉中含有约10毫克的维生素C,有助于增强免疫力,促进铁的吸收和利用,维护皮肤健康等。
2. 膳食纤维:石榴含有丰富的膳食纤维,每100克石榴果肉中含有约4克的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘和结肠癌等。
3. 抗氧化物质:石榴含有多种抗氧化物质,如花青素、类黄酮等,有助于抵抗自由基的损害,预防心脑血管疾病和癌症等。
4. 矿物质:石榴含有多种矿物质,如钾、镁、铁等,有助于维持身体正常代谢和生理功能。
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