牡蛎炖豆腐有什么营养价值？

男 | 33岁 2023-08-12 01:39:14 1人回复来自

健康咨询描述：牡蛎炖豆腐有什么营养价值？

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张修红福建医科大学附属协和医院副主任医师擅长: 中西医结合治疗心血管病（冠心病，高血压，心律失常）

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2023-09-12 14:22:04 我要投诉

      牡蛎炖豆腐是一道营养丰富的菜肴，具有以下几个方面的营养价值：
      1. 丰富的蛋白质：牡蛎和豆腐都是优质蛋白质的来源，能够提供人体所需的必需氨基酸，有助于维持身体的正常生理功能。
      2. 丰富的微量元素：牡蛎富含锌、铜、铁等微量元素，而豆腐则富含钙、镁、钾等微量元素，这些元素对于人体的生长发育、免疫力、神经系统等方面都具有重要的作用。
      3. 低脂肪、低热量：牡蛎和豆腐都是低脂肪、低热量的食物，适合控制体重和保持健康的人群食用。
      4. 有助于降低胆固醇：牡蛎中含有丰富的牡蛎多糖，可以降低血清胆固醇和三酰甘油的水平，有助于预防心血管疾病。