大量食用果蔬会影响钙的吸收吗

      **会**，大量食用果蔬会影响钙的吸收。因为水果中含有草酸和植酸，这些物质会和钙结合生成草酸钙，从而影响钙的吸收。另外，果蔬中的一些物质可以与钙结合，形成不溶性的化合物，进一步阻止了钙的吸收。
      - 草酸：草酸是一种酸性物质，它会和钙结合生成草酸钙，这种化合物不溶于水，难以被人体吸收。草酸还可以影响人体对维生素C的吸收，因此建议在食用草酸含量较高的水果时，先用水焯或浸泡，以减少草酸的含量。- 植酸：植酸是一种酸性物质，它是由植物中的一些化合物形成的。植酸会和钙结合生成植酸钙，这种化合物不溶于水，难以被人体吸收。植酸还可以影响人体对维生素B1、B2、B5、B6、Fe2 等元素的吸收，因此建议在食用植酸含量较高的果蔬时，适量搭配富含这些元素的食材，如肉类、豆类等。- 食物中的其他物质：一些食物中的其他物质也会影响钙的吸收，