兔肉富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、烟酸以及钙、磷、铁等多种矿物质元素。
原因:兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,兔肉中的蛋白质含量与含量标准类似,但脂肪和胆固醇的含量较低。此外,兔肉还富含多种维生素和矿物质,如维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、烟酸以及钙、磷、铁等。这些营养元素对于人体健康都有很大的益处。
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