如何鉴别蜂蜜真假呢？

      可以按照以下几步来鉴别真假蜂蜜：
      1. 观察法：真蜜肉眼观色浅白色质地较轻，浅黄色或琥珀色，质地均匀，没有混浊，没有沉淀，在夏天容易拉丝，而且不容易断。2. 含水鉴别：用筷子在蜂蜜中搅拌，如果浓度很高，蜂蜜很透明，不会出现渗漏现象，那说明蜂蜜中含水量较少，是浓缩的蜂蜜。3. 含重金属鉴别：取蜂蜜一汤匙，加入小半杯很浓的凉绿茶中，如蜂蜜已受重金属污染，茶水中的单宁会与蜂蜜中的重金属起化学作用，生成灰色或褐色、黑色盐类。颜色越深，说明受重金属污染的程度也越重。4. 含淀粉鉴别：将少量蜂蜜放入杯中，加适量水煮沸，待冷却后滴入几滴碘酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中掺有淀粉类物质。5. 含葡萄糖鉴别：将少量蜂蜜放入杯中，加适量水煮沸，待冷却后滴入几滴酚酞溶液摇匀，如果溶液不变色说明是真蜂蜜，如果溶液变成红色或红色惨蓝绿色，则说明蜂蜜中掺有葡萄糖等化合物。6. 含杂品鉴别：真蜜肉眼观色浅、透明、质地较轻、黏度大、花气泡孔较小、用力嗅味很浓、香味清幽、甜润。假蜜肉眼观色深、质地差、混浊、黏度小、花气泡孔较大、嗅之无味、香味刺鼻、服用时有水流下。
      请注意：以上内容不能作为医学诊断、治疗依据或指导建议。请您随时关注身体状况，切勿盲目用药或治疗，如遇病情变化或感觉任何不适，建议您及时向专业人士求助，可线上咨询医生，或者去线下医疗机构就诊。