食用的菌类有哪些？

      食用的菌类有很多，以下是一些常见的菌类：
      1. 蘑菇：蘑菇是一种营养丰富的食物，含有大量的蛋白质、维生素和矿物质。2. 金针菇：金针菇是一种长条形的蘑菇，含有丰富的维生素和矿物质，而且味道鲜美。3. 香菇：香菇是一种常见的食用菌类，含有丰富的维生素和矿物质，而且味道鲜美。4. 平菇：平菇是一种常见的食用菌类，含有丰富的维生素和矿物质，而且味道鲜美。5. 杏鲍菇：杏鲍菇是一种口感脆嫩的食用菌类，含有丰富的维生素和矿物质，而且味道鲜美。6. 竹荪：竹荪是一种口感脆嫩的食用菌类，含有丰富的维生素和矿物质，而且味道鲜美。7. 木耳：木耳是一种营养丰富的食用菌类，含有大量的蛋白质、维生素和矿物质，而且口感脆嫩。8. 银耳：银耳是一种营养丰富的食用菌类，含有大量的蛋白质、维生素和矿物质，而且口感脆嫩。