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2023-09-12 14:37:37 我要投诉
摄入亚油酸过多会导致血浆中的低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）增加，进而导致动脉粥样硬化，增加患心血管疾病的风险。原因如下：
1. 亚油酸是一种必需脂肪酸，人体不能自行合成，必须从食物中摄取。2. 当摄入亚油酸过多时，它会与饱和脂肪酸结合，形成三酰甘油酯，进而增加血浆中的LDL-C含量。3. 低密度脂蛋白胆固醇是动脉粥样硬化的重要危险因素，它可以沉积在血管内皮下，并在氧化应激的刺激下被巨噬细胞吞噬，最终形成动脉粥样斑块。4. 高浓度的LDL-C还可能进入动脉内皮下，与低密度脂蛋白受体结合，导致该受体失去功能，引起低密度脂蛋白受体综合征。
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