什么豆腐含钙比较高呢？

      北豆腐含钙比较高。
      第一，北豆腐又称老豆腐，含钙量高于豆浆，南豆腐含钙量低于北豆腐，这是因为北豆腐的制作原料豆浆中含钙量高，制作过程中加入卤水后，钙和镁离子能够促进人体对钙的吸收，所以卤水点豆腐的时候，钙质就沉淀下来，使得北豆腐的含钙量更高。
      第二，豆浆中钙含量很低，因为豆浆是用水制作而成，而水含钙量最低，所以豆浆中含钙量也很低。
      第三，南豆腐含钙量低于北豆腐，因为南豆腐的制作原料是石膏加豆浆，石膏和豆浆中的豆浆蛋白结合在一起，形成蛋白石膏，而石膏是一种能维持豆浆中钙离子平衡的物质，所以豆浆中的钙含量很低。
      请注意：以上内容不能作为医学诊断、治疗依据或指导建议。请您随时关注身体状况，切勿盲目用药或治疗，如遇病情变化或感觉任何不适，建议您及时向专业人士求助，可线上咨询医生，或者去线下医疗机构就诊。