谷氨酰胺和半胱氨酸的食物有哪些

男 | 32岁 2023-09-05 01:12:44 1人回复来自

健康咨询描述：谷氨酰胺和半胱氨酸的食物有哪些

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张修红福建医科大学附属协和医院副主任医师擅长: 中西医结合治疗心血管病（冠心病，高血压，心律失常）

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2023-09-12 14:45:20 我要投诉

      富含谷氨酰胺的食物包括：牛奶、牛肉、鱼、黄豆、玉米、山芋、糙米、章鱼、虾等海产品以及山药等。
      富含半胱氨酸的食物包括：动物内脏、瘦肉、蛋类、核桃、芝麻等。
      原因：谷氨酰胺是人体内最重要的氨源，是所有蛋白质的基本单位，也是合成核酸、核蛋白、磷脂的主要成分，机体所有细胞运动都离不开谷氨酰胺。动物内脏如猪肝、猪肾等以及瘦肉中含有丰富的半胱氨酸，可以预防心血管疾病。当身体出现这种状况的时候，建议及时的去医院进行就诊，并且根据实际情况来进行相应的治疗，避免导致出现症状加重对于身体来说造成的影响和损伤。