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2025-02-07 09:24:55 我要投诉
一般情况下，未开封的酸奶过期了不建议喝。
酸奶是通过有益菌发酵牛奶制成，在保质期内，其中的乳酸菌等有益菌处于相对稳定且活跃的状态，能调节肠道菌群平衡，增强肠道免疫力，促进消化吸收，对人体健康有益。
但酸奶一旦过期，情况就发生了变化。随着时间推移，酸奶中的有益菌活性会逐渐降低，甚至死亡，其调节肠道菌群等功效也会大打折扣。而且，过期后酸奶的环境更适合一些有害微生物滋生繁殖，比如霉菌、酵母菌等。这些有害微生物在生长过程中会产生毒素，可能会引起人体胃肠道不适，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。即便酸奶外观看起来没有明显变化，也不能排除潜在的变质风险。
如果不确定酸奶是否变质，也不要轻易尝试饮用。对于肠胃功能较弱、免疫力低下的人群，更要严格避免饮用过期酸奶。在日常生活中，购买酸奶时要注意查看生产日期和保质期，尽量选择距离生产日期较近的产品。同时，按照产品说明的储存条件妥善保存酸奶，确保其在保质期内品质良好。一旦发现酸奶过期，应果断丢弃，不要因舍不得而冒险饮用。
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