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煮熟的鸡蛋隔夜第二天还能吃吗

保密 | 0个月 2025-04-06 00:46:38 1人回复来自

健康咨询描述：煮熟的鸡蛋隔夜第二天还能吃吗

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吴鹏波武汉大学人民医院副主任医师擅长: 胃肠功能紊乱，反流性食管炎，幽门螺旋杆菌，消化不良

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2025-04-07 09:02:24 我要投诉

通常情况下，煮熟的鸡蛋隔夜第二天能吃。

鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素以及多种微量元素，是营养丰富的食物。煮熟的鸡蛋在正常保存条件下，比如放在干净的碗里，再用保鲜膜封好，或者放入冰箱冷藏，一般不会在短时间内滋生大量有害细菌。只要鸡蛋没有出现异味、变色、变质等情况，第二天食用通常是安全的，还能为人体补充营养，维持身体正常的生理功能，比如蛋白质有助于修复和生长身体组织，多种维生素能参与身体的新陈代谢等。

如果保存不当，比如将煮熟的鸡蛋长时间暴露在常温环境中，就容易受到细菌污染。细菌在适宜的温度和湿度下会大量繁殖，食用这样的鸡蛋可能会引起肠胃不适，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。

在食用隔夜煮熟鸡蛋时，要观察鸡蛋的状态，若有变质迹象就不要食用。对于肠胃功能较弱的人群，尽量少吃隔夜鸡蛋，选择食用新鲜煮熟的鸡蛋更好。