一,合理膳食搭配
膳食的搭配主要是指食物性能的搭配.比如:在大米中加入小米一起煮成米饭或米粥,或吃馒头时喝一碗玉米粥,这样不仅能调和人们的口味,更重要的是能够很大地提高主食的营养价值.
二,合理的膳食制度
一般早餐必须是三餐中最好的,要有足够的高蛋白供给,晚餐以吃少为佳.这种饮食分配是符合一天中生理活动,以及能力消耗,补充等各方面需要的.
不要因为某些食品好吃,孩子爱吃,就任由他们随便吃而不加节制,最后造成饱腹无度而损伤肠胃,甚至出现呕吐,肠胃胀满,腹痛腹泻等消化不良的症状.
"鱼生火,肉生痰,青菜萝卜保平安"古人很早就总结出了这样的经验;鱼,肉虽然可提供优质的蛋白质,但也不能多吃,尤其是以煎炸食品为主的洋快餐,更不能经常食用.
三,合理的烹调方法
烹调是食物加工的重要环节."烹"是指烹制火候的合理运用;"调"是指调配适合食用者需要的良好滋味.烹调是为了保护和开发食物中的营养成分.所以,烹调时应该注意营养素的保护.
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