吃干豆角对身体有害吗

男 | 61岁 2009-07-03 17:24:48 2人回复来自

健康咨询描述：问题描述:近来市场上芸豆很便宜,我买了20多斤蒸熟后晾干,准备冬季再吃.但有人说干豆角放时间长了会变质,产生一种对身体有害的物质.请问营养学专家,此说是否有道理?谢谢!

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2009-07-03 17:26:35 我要投诉

您好,晒干后准确储藏室不会变质的,可以吃的,希望我们的回答对您有所帮助.

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2018-06-19 05:58:07

可以晾干以后准备冬季吃的，这个没有有害的物质的，没有科学道理，但是晒干晾干以后再吃，它的营养价值就减少了，应该没有其他的问题的。

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