什么时候喝豆浆最合适

      豆浆是营养丰富的饮品,每天喝上1-2碗豆浆对人体健康很有帮助,但是喝豆浆也需要注意一些日常容易忽视的问题.
      一,不宜生喝或未煮透喝.饮用生的和未煮透的豆浆,会引起恶心,呕吐或腹泻等.
      二,不宜加拌红糖.红糖的有机物会和豆浆的蛋白质结合,生成对人体有害的变性沉淀物.
      三,不宜加冲鸡蛋喝.蛋清与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质,不能增加营养.
      四,不宜空腹喝.空腹喝豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用.
      
      

      豆浆不仅便宜,对许多中老年人,特别是高血压,高血脂及脑血管病患者来说,喝豆浆更有利健康,豆浆中脂肪所含脂肪酸和豆油酸,可降低血胆固醇,防止动脉化,牛奶中脂肪都可促使动脉硬化,豆浆中较多的铁质,又易吸收利用,也宜于儿童及缺铁性贫血患者饮用.
      此外,大豆血糖指数为15％,而牛奶为30％,这对肥胖者和血糖高的人来说,选择豆浆更安全.
      牛奶好还是豆浆好?
      联合国国际会议上说,牛奶里含的是乳糖,而全世界有三分之二的人不吸收乳糖,在亚洲黄种人中有70％不吸收乳糖,我们是黄种人.有人牛奶是喝了,但并没有吸收多少.对牛奶吸收量最大的是白种人.
      北京市调查的结果是40％的人不吸收乳糖.全国普查的结果,吸收最好的是广东.豆浆有什么优点?豆浆里含的是寡糖,它100％吸收.
      牛奶里没有抗癌物质,而豆浆里有5种抗癌物质.其中特别是异黄酮专门预防,治疗乳腺癌,直肠癌,结肠癌,所以对我们黄种人来说最合适的是豆浆.我不反对大家喝牛奶,但为了防癌一定要喝点豆浆.
      有人停牛奶改喝豆浆了.这方法也不一定好.牛奶可以接着喝,又适当加点豆浆.