尿毒症病人的饮食,如,鸭汤能否

      尿毒症病人的饮食,既要讲究营养,也要适应该病病症的需要.尿毒症病人主要是体内毒性代谢产物排泄受阻,表现为体内积聚过多的蛋白质代谢产品,如尿素氮,肌酐等,由于氨基酸代谢紊乱,人体必需的氨基酸减少.因此,在尿毒症病人的饮食中,应该给予既限制蛋白质而又是高氨基酸的食品（主要是人体必需氨基酸）,一般应该给予低蛋白饮食,每天约供应20克蛋白质即可,以减轻肾脏的负担.给予低蛋白饮食时,尽量给予优质蛋白食品,通常选用鸡蛋,牛奶,鱼等较好,其次可采用口服或静脉注射必需氨基酸.而糖类饮食则要充分,以保证必要的热量供应.一般每天应供8373.6千焦（约合2000千卡）以上热量.主食品种要多样化,以利于增加病人的食欲,注意选用富含维生素的蔬菜,水果；脂肪量也不必限制,以病人可以接受为度.如果浮肿明显,要限制水和盐.应用利尿药用,尿量过多时,注意选用含钾食品.如尿量在1000毫升以下,可选用低钾食品.避免使用含磷高的动物内脏及脑,防止血磷升高.对刺激性食品（酒,辣椒）,应该予以严格限制.
      

      可以吃的：
      1, 粮食：大米,小米,糯米,玉米,面粉；
      2, 蔬菜：冬瓜,黄瓜,西红柿,藕,白菜,萝卜,包心菜,红苋菜,金针菇,银耳,平菇,南瓜,菜瓜,丝瓜；
      3, 油：菜籽油,麻油；
      4, 少量猪瘦肉,牛肉,鸡,鸭,鱼,一天一夜不超过一两（一两/24h）,严重患者不可食；
      5, 少量水果：苹果,梨,桃子,西瓜,红枣；
      6,白糖,冰糖（糖尿病肾病患者不可食）；
      7,少量食盐,每天总量不超过3g（小儿每日食盐不超过1g）少量味精.
      不能吃的：
      1,发物：公鸡,鲤鱼,老猪肉,鹅等；
      2,豆类及制品：豆角,豆芽,扁豆,红豆,绿豆,蚕豆,豌豆,豆腐,千张,豆腐干等；
      3,动物及内脏（心,肝,脾,肺,大肠,小肠,肚等）；
      4,刺激性食物及调料：韭菜,芹菜,香菜,蒜苗,韭黄,辣椒,葱,蒜,生姜,袋装调料,花椒,八角,小茴香,酱油,醋等；
      5,高蛋白食物：牛奶,豆奶粉,麦片,黑芝麻糊,鸡蛋,鸭蛋,鹅蛋,鹌鹑蛋,牛肉,蛇肉等；
      6,高动物脂肪：肥肉,肉皮,鸡皮,鸭皮等；
      7,食用油：猪油,豆油,色拉油,花生油,调和油等；
      8,坚果食物：核桃,花生,板栗,瓜子,开心果,菱角等；
      9,海产品及水产类：螃蟹,虾,海带,紫菜,甲鱼,乌龟,黄鳝,泥鳅,乌鱼,鲢鱼等；
      10,某些水果：香蕉,橘子等；
      11,其他饮食：无花果,桂圆,荔枝,莲子,果脯,果冻,话梅,蜜枣,柿饼,芝麻,各类饮料,饼干,糕点,方便面,火腿肠,油炸类食物,包子,辣糊汤等；
      12,其他的菜：咸肉,咸鸭等腌制品,各种卤菜,酱菜,粉丝,菠菜,花菜,金针菜,油菜,豆苗,菜花,香菇,绿苋菜等；
      

尿毒症病人的饮食要点及注意事项

      A,饮食规范

（一） 可食：

1, 粮食：大米,小米,糯米,玉米,面粉；

2, 蔬菜：冬瓜,黄瓜,西红柿,藕,白菜,萝卜,包心菜,红苋菜,金针菇,银耳,平菇,南瓜,菜瓜,丝瓜；

3, 油：菜籽油,麻油；

4, 少量猪瘦肉,牛肉,鸡,鸭,鱼,一天一夜不超过一两（一两/24h）,严重患者不可食；

5, 少量水果：苹果,梨,桃子,西瓜,红枣；

6,白糖,冰糖（糖尿病肾病患者不可食）；

7,少量食盐,每天总量不超过3g（小儿每日食盐不超过1g）少量味精.

（二） 禁食：

1,发物：公鸡,鲤鱼,老猪肉,鹅等；

2,豆类及制品：豆角,豆芽,扁豆,红豆,绿豆,蚕豆,豌豆,豆腐,千张,豆腐干等；

3,动物及内脏（心,肝,脾,肺,大肠,小肠,肚等）；

4,刺激性食物及调料：韭菜,芹菜,香菜,蒜苗,韭黄,辣椒,葱,蒜,生姜,袋装调料,花椒,八角,小茴香,酱油,醋等；

5,高蛋白食物：牛奶,豆奶粉,麦片,黑芝麻糊,鸡蛋,鸭蛋,鹅蛋,鹌鹑蛋,牛肉,蛇肉等；

6,高动物脂肪：肥肉,肉皮,鸡皮,鸭皮等；

7,食用油：猪油,豆油,色拉油,花生油,调和油等；

8,坚果食物：核桃,花生,板栗,瓜子,开心果,菱角等；

9,海产品及水产类：螃蟹,虾,海带,紫菜,甲鱼,乌龟,黄鳝,泥鳅,乌鱼,鲢鱼等；

10,某些水果：香蕉,橘子等；

11,其他饮食：无花果,桂圆,荔枝,莲子,果脯,果冻,话梅,蜜枣,柿饼,芝麻,各类饮料,饼干,糕点,方便面,火腿肠,油炸类食物,包子,辣糊汤等；

12,其他的菜：咸肉,咸鸭等腌制品,各种卤菜,酱菜,粉丝,菠菜,花菜,金针菜,油菜,豆苗,菜花,香菇,绿苋菜等；