冲牛奶水温控制在40℃~50℃为宜,不能超过70℃.牛奶中的蛋白质受到高温作用,会由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉积物出现,影响质量.同时牛奶含有丰富的氨基酸,高温时牛奶中氨基酸与糖形成果糖基氨基酸,这种物质不但不被人体消化吸收,反而对人体健康造成不良影响.
这位家长你好,配方奶粉在高温水冲调下会破坏其营养成分,一般水温在50度左右!
以上是对“泡奶粉的开水大慨要多少度才不会”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
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