有3人服中药都出现面红，微热，

      苍术的性味偏辛温,但是单一味苍术一般未足以导致面红,微热,口渴等症状,可能的解释是：患者本人的体质偏“火”性,平素多热气或容易上火,又服了整个方偏于温性的中药,就容易出现上述所述“上火”之症状.
      

      最好把没付药物的组成都说一下,我好给你做一下分析.下面我先介绍一下苍术这味药.
       【性味归经】辛,苦,温.归脾,胃,肝经.
       【功能主治】燥湿健脾,祛风散寒,明目.用于脘腹胀满,泄泻水肿,脚气痿躄,风湿痹痛,风寒感冒,夜盲.
       【临床应用】
      1. 用于湿阻脾胃,脘腹胀满,寒湿白带,湿温病以及湿热下注,脚膝肿痛,痿软无力.治湿阻脾胃,而见脘腹胀满,食欲不振,倦怠乏力,舌苔白腻厚浊等症,常与厚朴,陈皮等配伍应用；治寒湿白带,可配白芷同用.如湿热白带,又可配知母,苦参,墓头回；湿热下注,脚膝肿痛,痿软无力,可配黄柏,牛膝,薏苡仁等同用；湿温病证可配石膏,知母等同用.
      2. 用于风湿痹痛,肢体关节疼痛.与羌活,独活等同用.
      3. 用于风寒表证.与羌活,细辛,防风等同用.
      4. 用于夜盲,眼目昏涩.与猪肝或羊肝,石决明等配伍同用.
       【用法用量】煎服,3～9g.
       从性味辛,苦,温,可以看出苍术属阳,有可能出现面红,微热,口渴.但关键是通过中医的辨证论治才可应用,不要自己随便用.