兰香子可致腹泻,易流产,孕妇忌用.--可以作为饮料的种子!具有排毒,清热,健脾,养胃,减肥保健等功效.
兰香子的学名为明列子.
明列子【BASIL SEED】为唇形花科,罗勒属,一年生芳香性亚灌木状草本植物,原产於印度,又名罗勒籽或兰香子,坊间商业性俗名称花粉子,小紫苏,珍珠果,明珠果.与山香(山粉圆)皆来自於严旱少雨的地区,种子自然演变进化具吸水后约30倍自体膨胀的物理特性,储存水份,增加种子的发芽机率.
THAI罗勒种子的原产国是泰国,罗勒种具有见水会膨胀,并把水分保存住的功能.不被胃肠等消化器官吸收,吸收水份后的胶状外皮可以将附着在肠壁的废物吸收之后排出体外,是保持良好体内环境的好帮手.
只要10g的罗勒种子就含有相当于2个莴苣的食物纤维.充分的咀嚼之后会产生丰富的预防脂肪积累的低亚麻酸.在体内转化成DHA和EPA使身体更加健康.
罗勒是种黑色的种子,在水中浸泡后表面会产生者哩状的膜.日本名叫“目蒂”是因为这种者哩状的膜曾经用于取出进入眼中的灰尘而得名.
在泰国罗勒种子用于美容,膨胀成者哩状的种子加入椰奶做为甜品食用.那种特殊的口感令人回味无穷.每天以4g-8g的量加入液体糖椰奶等一起食用.
食用方法:每天饭前30-60分钟,以4g-8g的量用冷开水或温水吞服(勿嚼).或者用水泡膨胀后食用.和水果酸奶等食品一起食用味道更好!
保存方法:置于低温,干燥处,避免阳光直射.
基本原理:由于罗勒种在胃中膨胀,因此消除了饥饿感,达到控制过度饮食的目的.
功效:便秘 口臭 清凉降火 肠胃不适 降低胆固醇等
罗勒籽遇水冲泡,其种籽外面会出现白色的粘膜物(果胶 )用热水冲泡速度更快.一般皆用冷开水冲泡,方便,迅速. 在冲泡的容器内,若用手指触摸时,可以感觉到那一层透明却 看不见的保护膜存在.因此在肠胃疾病,十二指肠溃疡方面, 消费者反应相当肯定.有见水会膨胀,并把水分保存住的功能.不被胃肠等消化器官吸收,吸收水份后的胶状外皮可以将附着在肠壁的废物吸收之后排出体外,是保持良好体内环境的好帮手.
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