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乌鸡炖汤可以加那些中药..

保密 | 0个月 2009-10-31 17:32:29 2人回复 来自

健康咨询描述: 乌鸡炖 汤可以加那些中药

医生回复区

季英红
季英红 莒县中医医院   医师 擅长: 妇科相关疾病,如带下病,盆腔炎,月经病,阴道炎等相 帮助网友:6600称赞:1
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2009-10-31 17:43:43 我要投诉

      你好,乌鸡可以与多种中药进行配伍,给您推荐几款乌鸡汤:1红豆乌鸡汤 红豆200克,黄精50克,陈皮1角,乌骨鸡1只.将所有材料洗净,一齐放入已经煲滚了的水中,继续用中火煲三小时左右,以少许幼盐调味,即可佐膳饮用.有补血养颜,强壮身体的作用.2枸杞红枣乌鸡汤 将乌鸡洗净,去毛,去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起沥干水.杞子用温水浸透,红枣和生姜用水洗净.瓦煲内加入清水烧开,然后放入以上材料,水再开,改用中火煲3小时即可.有补血养颜,益精明目的作用.3归芪乌鸡汤 先将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪,然后放进温水里加入料酒用大火煮,待锅开后捞出乌鸡,放进清水里洗去浮沫,焯掉血腥味儿,把乌鸡放入有温水的沙锅里,将葱,姜,香菇,盐以及当归,黄芪一起放入锅中,用大火煮,待锅开后再改用小火炖,一个小时后加入适量的白胡椒粉和鸡精,这道归芪乌鸡汤就可以食用了.归芪乌鸡汤的功用:气血双补,滋补肝肾.
      
      

史慧琴
史慧琴 医师 擅长: 腹痛,痛经,心脏疾病等 帮助网友:1952
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2009-10-31 17:45:20 我要投诉

      您好,乌鸡炖汤是可以加枸杞,人参,当归,黄芪等中药的.乌鸡是很好的补虚劳要身体的上品.
      食用乌鸡可以提高生理机能,延缓衰老,强筋健骨.对防治骨质疏松,佝偻病,妇女缺铁性贫血症等有明显功效.《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱,制消渴,益产妇,治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用.著名的乌鸡白凤丸,是滋养肝肾,养血益精,健脾固冲的良药.
      推荐您一道归芪乌鸡汤.首先将乌鸡洗干净去除内脏和鸡爪,然后放进温水里加入料酒用大火煮,待锅开后捞出乌鸡,放进清水里打去浮沫,去腥,把乌鸡放入沙锅里,乘温水.将葱和姜香菇,盐以及当归黄芪一起放入锅中,用大火炖,待锅开后再改用小火炖,一个小时后加入适量的白胡椒粉和鸡精,这道归芪乌鸡汤就可以食用了.归芪乌鸡汤的功用:气血双补,滋补肝肾.
      
      

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