胡萝卜与白萝卜忌同食

      病情分析：
      胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜中的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低.
      指导意见：
      就是两者的营养都会大减,败血病还不至于.
      

      病情分析：
      其实你说的是对的.在日常生活中,有些人喜欢将胡萝卜和白萝卜切成丁或垛成馅混合在一起食用.
      指导意见：
      其实,这种吃法不科学,白萝卜富含丰富维生素C,胡萝卜中含有一种维生素C的分解酵素,一旦与胡萝卜素混合,就使维生素C营养成分全部失去,会破坏白萝卜中营养成分,所以白萝卜与胡萝卜不宜混食.
      
      
      以上是对“胡萝卜与白萝卜忌同食”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

      病情分析：
      虽然胡萝卜,白萝卜对人体都有很多好处,但二者不可一起食用.为什么?这是由二者的不同特点决定的.研究表明,白萝卜之所以具有良好的助消化作用,是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶,木质素,其中木质素被胃肠道吸收后还可激发巨噬细胞的活力,提高机体的免疫力；白萝卜中还含有多种酶,能消除致癌物质,起到抗癌的目的；白萝卜中含有的干扰素诱生剂能刺激胃肠黏膜产生干扰素,起到抗病毒感染,抑制肿瘤细胞增生的作用.而上述酶类,木质素,干扰素诱生剂等均不耐热,在70℃的高温下便被破坏. 可见,白萝卜要想更好地发挥其助消化,抗癌的食疗功效最好生吃.而胡萝卜则恰恰相反,胡萝卜中含有丰富的β－胡萝卜素,它在人体内可以转化为维生素A.维生素A和β－胡萝卜素有促进眼内感光色素生成的能力,并能预防夜盲症,加强眼睛的辨色能力,还能改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题.
      指导意见：
      胡萝卜最科学的食用方法有两种：第一,将胡萝卜切成块调味后,与肉一起炖食,最好用压力锅,这样可减少胡萝卜与空气的接触,使胡萝卜素的保存率高达97％；第二,将胡萝卜切成片,用足量的食用油将其炒熟后食用,这样胡萝卜素的吸收利用率可达90％. 可见,将胡萝卜,白萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法,会导致其中一种萝卜营养价值的降低.此外,这种烹调方法还会诱发“内战”,这是因为白萝卜中维生素C的含量很高,而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶,可破坏白萝卜中的维生素C.二者相遇,使白萝卜中的维生素C损失惨重,其营养价值自然也就大打折扣. 需要提醒大家的是,白萝卜虽然具有良好的助消化作用,但因其性凉,脾胃虚寒者,慢性胃炎,胃溃疡患者不宜大量食用.对于女性朋友来说,胡萝卜的摄入应该适量,否则,月经失调,不孕可能就会找上门来.这是因为长期摄入过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成,有的甚至会造成无月经,不排卵,或经期紊乱的现象.
      

      病情分析：
      胡萝卜与白萝卜忌同食,会产生败血病,这怎么解释?
      指导意见：
      这是因为胡萝卜与白萝卜同食会破坏维生素C,所以导致坏血病.
      

      病情分析：
      从营养的角度来说,白萝卜和胡萝卜是不能同食的
      指导意见：
      因为白萝卜中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏殆尽,从而达不到人们利用饮食吸取营养的效果.败血症是由致病菌侵入血液循环引起的,和饮食的关系不大.
      

      病情分析：
      胡萝卜,白萝卜不可一起食用,白萝卜适合生吃 ,胡萝卜适合熟吃
      指导意见：
      将胡萝卜,白萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法会顾此失彼,势必导致其中一种萝卜营养价值的降低.此外因为白萝卜中维生素C的含量很高,而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶,可破坏白萝卜中的维生素C,二者相遇,使白萝卜中的维生素C损失惨重,其营养价值自然也就大打折扣.
      
      以上是对“胡萝卜与白萝卜忌同食”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！