酸枣仁的食用方法

      酸枣仁粥
      【菜名】酸枣仁粥
      【特点】养心,安神,敛汗.适用于神经衰弱,心悸,失眠,多梦,黑眼圈.
      【原料】酸枣仁末15克,粳米100克.
      【调料】
      【做法】先以粳米加水煮粥至将熟,加入酸枣仁末再煮片刻即可.
      【提示】早晚温服.
      对治疗失眠与用!
      

      病情分析：
      朋友你好 酸枣仁是一味常用的中药,具有宁心安神,敛汗生津的功效.
      指导意见：
      你可以用60克枣仁水煎入暖水瓶当茶喝,用于治疗虚烦不眠,惊悸健忘,体虚多汗,津少口干,镇静助眠等症.祝你健康.
      
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      病情分析：
      【性状】 本品呈扁圆形或扁椭圆形,长5～9mm,宽5～7mm,厚约3mm .表面紫红色或紫褐色,平滑有光泽,有的有裂纹.一面较平坦,中间有1 条隆起的纵线纹；另一面稍凸起.一端凹陷,可见线形种脐；另端有细小凸起的合点.种皮较脆,胚乳白色,子叶2 ,浅黄色,富油性.气微,味淡.
      【鉴别】 (1) 本品粉末棕红色.种皮栅状细胞棕红色,表面观多角形,直径约15μm,壁厚,木化,胞腔小.内种皮细胞棕黄色,表面观长方形或类方形,壁连珠状增厚,木化.子叶表皮细胞含细小草酸钙簇晶及方晶.
      (2) 取本品粉末1g,加甲醇30ml, 加热回流1 小时,滤过,滤液蒸干,残渣加甲醇0.5ml 使溶解,作为供试品溶液.另取酸枣仁皂苷Ａ,Ｂ对照品,分别加甲醇制成每 1ml各含1mg 的混合溶液,作为对照品溶液.照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验,吸取上述两种溶液各5μl,分别点于同一硅胶Ｇ薄层板上,以水饱和的正丁醇为展开剂,展开,取出,晾干,喷以1％ 香草醛硫酸溶液,立即检视.供试品色谱中,在与对照品色谱相应的位置上,显相同颜色的斑点.
      【检查】 杂质（核壳等） 不得过5％ （附录Ⅸ A）
      【炮制】 酸枣仁 除去残留核壳.用时捣碎.
      炒酸枣仁 取净酸枣仁,照清炒法（附录Ⅱ D）炒至鼓起,色微变深.用时捣碎.
      【性味与归经】 甘,酸,平.归肝,胆,心经.
      指导意见：
      【功能与主治】 补肝,宁心,敛汗,生津.用于虚烦不眠,惊悸多梦,体虚多 汗,津伤口渴.
      【用法与用量】 9～15g.