健康咨询描述:
经常感到咽喉痛,有痰,口干,
我是一名在厨房炒菜的师傅,做了九年了,最近两年经常感到喉咙发痒,有痰.口干,
曾经的治疗情况和效果: 无
想得到怎样的帮助:吃什么食物或者药物可以预防改善这种情况
病情分析:
炒菜做饭时产生大量油烟是居室的主要污染来源,油烟中的苯并芘等是致癌的祸根,因此传统的烹调方式值得进行反思,加强厨房排气与通风.
指导意见:
饮用绿茶对预防食管癌,胃癌,胰腺癌,肺癌有一定的作用.
多喝水,加强体育锻炼,菊花茶,黑木耳有清火润肺的作用.
您好,很高兴为您解答,根据您描述的情况,油烟对人体会产生一定的影响,但是具体的影响,因人而异。指导意见:建议平时可以带一口罩,可以加强自己的排油烟的措施,注意厨房通风,多喝水,注意锻炼,多吃新鲜蔬菜如菠菜,及新鲜水果,不要食物过于油腻
病情分析:
据一项调查发现,饮食业的炊事人员的肺癌发病率较一般职业高.常在厨房做饭者比不常做饭者肺癌死亡率高出近一倍.常在厨房做饭者患肺癌的几率甚至高于不常在厨房做饭的吸烟者.而根据最近一项研究显示,吸入过量的炒菜油烟,可能是引发肺癌的因素.
指导意见:
平时可喝水菊花水,和梨汁,吃黑木耳,和多吃一些含维生素C丰富的水果等,至于药物,可含服一些咽炎片.
但是这些措施是不治本的,关键是如何减少油烟的摄入,可换份工作或者装上抽油机
病情分析:
现代社会中,抽油烟机已经成了各个家庭厨房的必备用
品.正是因为它能抽走厨房油烟,使得不少家庭主妇在使用过程中,忽略了同时开窗通风的习惯.
对此,专家提醒大家,抽油烟机虽然能抽走油烟,但并不能抽走燃气燃烧时产生的废气.比起油烟,这种看不见的废气对人体的危害更大.因此,主妇在家中做饭时,最好给窗户留个缝.
指导意见:
在日常生活中,厨房是居室空气污染的主要源头,尤其是灶具排放出的废气.研究表明,无论是燃煤灶,石油液化气灶还是电灶,都会产生一氧化碳,二氧化碳,氮氧化物,可吸入尘粒等空气污染物.室内环境专家曾对厨房空气中的一氧化碳浓度进行过检测,发现大部分家庭厨房中的一氧化碳超标,最严重的甚至超过国家规定标准的19.5倍.医学专家认为,在厨房中,过量吸入一氧化碳会对人的心肺功能造成不利影响;氮氧化物也会导致肺部病变,出现哮喘,气管炎,肺气肿等疾患,甚至导致肺纤维化.
还有一点容易被忽略的是,一些家庭往往只在炒菜时才开启抽油烟机,事实上,整个做饭过程,包括蒸,煮,炖,都会有废气排出,而且比炒菜油烟的排放时间更持久,加之炉灶距离抽油烟机的抽风口比较远,废气很容易滞留在室内.因此,专家建议,从打开炉灶那一刻起,最好就把抽油烟机和窗户都打开,随时保持通风.现在颇为流行的开放式厨房并不适合中国家庭,最好还是将厨房和居室区隔开.同时,尽量多使用微波炉,电饭煲,电烤炉等厨房电器产品,这样可以大大减少厨房内的空气污染.
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