孕妇吃玉米面粥里放了少量的碱
健康咨询描述：
性别:女
年龄:25
我母亲看电视上说做粥时放入少量的碱 会使营养全部挥发出来 后来在做粥时放入了少量的碱 我开始不知道 后来才知道 我听说吃碱会导致胎儿发育缓慢 是吗 碱会不会和叶酸片中和 导致以前吃的叶酸等于白吃了 我怀孕4个多月了
想得到怎样的帮助：给与网上回答
其他类似问题
医生回复区
病情分析：
在煮粥时一般是不要放碱的，会破坏氨基酸，不过只有一个例外，就是煮玉米粥，因为玉米粥中的氨基酸只有放一点碱才能更有效地吸收，其实所谓的碱就是小苏打，国外都喝苏打水的，少吃点不要紧
指导意见：
在煮玉米粥、玉米糊、制作窝窝头等玉米制品时，宜添加少量碱。这是因为玉米里含有的烟酸很高，但是有63％~74％是不能被人体吸收利用的结合型烟酸，长期食用这种玉米食品可能发生烟酸缺乏症。
为避免这种情况，最好的方法是在玉米食品中加点碱，即在煮玉米粥、玉米面糊糊、做窝头时，适量放点碱。这样就可以使玉米中的结合型烟酸释放出来，变成游离型烟酸，加碱的玉米食品一般烟酸释放率可达37％~43％，并且还能保存维生素B1和维生素B2,对保持营养很有好处。
孕妇要是喝玉米粥是放碱好还是不放好 我怀孕4个月多点
我的意见是不要放碱面，注意均衡饮食即可，原来喝的曾经放过碱面，你也不要太担心，祝你顺利度过孕期
病情分析：
你好，煮粥时放碱是不科学的，不会是营养发挥出来，而是会破坏营养。
指导意见：
不过到不会与叶酸发生中和，因为煮粥时放的碱毕竟不多，而且是与食物一起的。你不必太担心。胎儿应该也不会有影响。以后吃东西小心就是了，不要人云亦云。
病情分析：
你说的情况玉米面粥里放了少量的碱是对消化有好处的
指导意见：
人体的内环境应该是酸碱平衡的，怀孕4个多月应该不用再吃叶酸了，对身体没有太大作用了。适当的碱面对消化中和过多的酸式有好处的
以上是对“孕妇吃玉米面粥里放了少量的碱”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
病情分析：
简单吃一次两次没事的
指导意见：
简单从理化角度讲是能中和叶酸，少量的这种饮食能够使孕妇胃肠得到休整，你吃叶酸的时间可以提前或退后两小时，没有必然的冲突，但是不能老是喝这种粥，不放碱也是很有营养的，这种老说法能使粥口感好
病情分析：
你好，在做粥时加热碱会使粥变的发粘，发黄，但长期食用是不易于健康的。
指导意见：
人体的内环境是弱碱性的但食用碱的碱性要强一些，建议不要长期食用，尤其是孕妇正常饮食就好啦，不要可以的选择，想吃什么就吃什么。少看电视电脑远离手机等高辐射性的电器对胎儿都是有影响的。
病情分析：
您好，孕妇确实是不能食用过多的碱的，但是偶尔服用一次两次还是不会造成对胎儿的发育及健康有影响的。
指导意见：
我建议您从现在开始饮食清淡，继续服用叶酸，而且碱性的食物尽可能就不要吃了，别担心，没事的，祝您和宝宝健康，快乐。
您可能关注的问题
医生在线免费咨询
