动物肝脏吃多了好不好？

女 | 36岁 2010-05-24 16:23:07 1人回复来自

健康咨询描述：请问医生动物肝脏吃多了好不好？

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2010-05-24 16:24:17 我要投诉

      病情分析：
      动物肝脏是人们常享用的食品，它含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素和胆固醇等营养物质，对促进儿童的生长发育，维持成人的身体健康都有一定的益处。此外，食用肝脏还具有防治某些疾病的作用，如角膜干燥症、夜盲症、角膜炎等因缺乏维生素A导致的眼病。
      指导意见：
      第一、要选择健康肝脏。
      第二、对可食肝脏，食前必须彻底消除肝内毒物。
      第三、当心鱼类肝脏中毒。
      第四、因为动物肝脏富含胆固醇，因此胆固醇高所引起的疾病患者要少吃或不吃肝脏，如高血脂症、动脉粥样硬化、冠心病及动脉硬化引起的高血压患者。