新鲜首乌的颜色及食用方法

      病情分析：
      没有具体病情，提及新鲜首乌的食用方法
      指导意见：
      除去茎藤，将根挖出，洗净泥土，大者切成2厘米左右的厚片，晒干或烘干即成。何首乌块根呈团块状或不规则的纺锤形。长5至15厘米，直径4至12厘米。表面红棕色或红褐色，皱缩不平，有浅沟，并有横长皮孔及细根痕。体得，质坚实，不宜折断，断面浅黄棕色或浅红棕色，粉性，皮部有类圆形的异型维管束，环形排列，形成“云锦花纹”中央木部较大，有的呈木心。气微，味微苦有甘涩。以体重、质坚实、粉性足者为佳。
      医生询问：
      使用提示：内服：煎汤，10至20克；或熬膏、浸酒；或入丸、散。外用：适量，煎水洗、研末撒或调涂。
      何首乌营养分析：
      何首乌含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素甲醚、脂肪油、淀粉、糖类、土大黄甙、卵磷脂等有效成分。何首乌对实验性家兔血清胆固醇的增高有抑制作用，能减轻动脉内膜斑块的形成和脂质沉积，从而缓解动脉粥样硬化的形成；对离体蛙心有兴奋作用。并有减慢心率及增加冠脉流量的作用；能增强免疫功能，主要为增强单核-吞噬细胞系统吞噬功能和细胞免疫；还有强壮神经，健脑益智作用；使动物血糖先升高后降低；促进红细胞的生成；促进肠管蠕动而呈泻下作用等。生首乌经炮制后，糖含量增加，结合蒽醌衍生物的含量降低，游离蒽醌衍生物含量显著增加，故泻下作用不再出现。药理研究证明，何首乌能促进人体淋巴母细胞的转化。尚有降低血清胆固醇、抗动脉硬化、抗光毒等作用。
      何首乌适合人群：
      大便溏泻及有湿痰者慎服。
      何首乌食疗作用：
      何首乌味苦甘涩、性微温，归肝、肾经；
      性和质涩，可升可降；具有补肝肾，益精血，润肠通便，祛风解毒，截疟的功效；
      主治肝肾精血不足，腰膝酸软，遗精耳鸣，头晕目眩，心悸失眠，须发早白，脾燥便秘，风疹癣疥，皮肤瘙痒，疟疾，瘰疬，脾性风，痔疮，疮痈。
      何首乌食物相克：
      何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
      何首乌做法指导：
      1. 补肝肾、益精血宜用制何首乌；润肠便、祛风解毒、截疟宜用生何首乌。
      2. 何首乌忌铁器。
      3. 肝肾不足，精血亏虚，腰膝酸软，头晕耳鸣，须发早白，遗精滑精者，可与当归、枸杞子、菟丝子等配伍。
      4. 血虚精亏，肠失滋润，大便乞讨结者，可与当归、火麻仁、黑脂麻等配伍，以增强养血润肠通便之效；若痔血便难者，可单味煎服，或与枳壳等同用。
      5. 血虚所致风瘙疥癣者，可与荆芥、蔓荆子等配伍内服；凡久疟不止，气血两虚者，多与人参、当归等。
      何首乌四大注意事项
      大便溏泄及有湿痰者慎服。忌铁器。
      1.《何首乌传》：忌猪肉、血、无鳞鱼。
      2.《开宝本草》：忌铁。
      3.《宝庆本草折衷》：恶萝卜。
      4.《本草纲目》：忌葱、蒜。
      同时要注意何首乌有制过和没制区别，没有制的何首乌有毒，慎用。
      核桃首乌生发汤
      主料：核桃20克,何首乌30克,杜仲30克,枣（干）10克,姜5克
      调料：盐2克
      核桃首乌生发汤的特色：
      汤浓味美，营养丰富。
      教您核桃首乌生发汤怎么做，如何做核桃首乌生发汤才好吃
      1. 核桃去壳，取仁；
      2. 红枣去核；
      3. 瓦煲中加入清水适量，用旺火烧沸，放入核桃仁、何首乌、杜仲、姜片、红枣煲约2小时；
      4. 加入精盐调味即成。