西红柿生吃好吗？

      你好，西红柿是可以生吃熟吃都可以的，西红柿生吃一般是当水果吃的，里面含有大量的维生素c,若是熟吃建议是西红柿炒鸡蛋吃，这两样加一起有防癌的功效
      

      病情分析：
      可以生吃，也可熟吃。这两种吃法对身体都有好处，可以根据自己的喜好选择。
      指导意见：
      应该说各有优势，但从番茄红素和胡萝卜素而言，这两种营养物质于油脂，所以炒番茄或者做汤最好，但生吃吸收率低。其余的则生熟均可
      
      以上是对“西红柿生吃好吗？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

      病情分析：
      与食用生西红柿相比，食用加工后的西红柿，更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。
      指导意见：
      这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外，西红柿在烹调的过程中，油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。当然了，熟吃会破坏维生素C。
      所以都可以的，两者都用就是了。