健康咨询描述: 表姐信佛,常期不吃肉,又不爱吃豆腐,平时在饮食上应该注意些什么?
想得到怎样的帮助:表姐信佛,常期不吃肉,又不爱吃豆腐,平时在饮食上应该注意些什么?
病情分析:
您好,瘦肉含有人体所需的很多营养,如不吃肉可以从其他饮食上补充。
指导意见:
鸡蛋内含钙量较多,可以适当多吃些,平时可以补充鱼肝油促进体内钙的吸收,蔬菜水果也要多吃,特别是猕猴桃,榨汁后加热食用,一定要在饭后食用,维生素及微量元素的含量都较全面。
胡萝卜、芹菜、紫菜等都可以吃些。
严格素食者需要补充维生素、矿物质、氨基酸来维持人体所需。具体来说,要注意以下方面:选择全谷类,如糙米、全麦面包。搭配选择豆类、核果类及种子类于饮食中。选择深绿色蔬菜,选择低脂或脱脂奶制品。避免进食过量甜食和高油食物。注意补充钙质、铁质、维生素B2、B12和维生素D。如酵母、芝麻、海藻、紫菜、绿色蔬菜、豆类等是富含钙质、铁质、维生素B2的素食食物,应多选用。多摄食维生素C丰富的水果(如柑橘类、芭乐等)以利铁质的吸收。摄取足够的热量并维持理想体重。
以上是对“长期不吃肉的人应该注意什么?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
你好,植物性食品中含有丰富的维生素、无机盐和有机酸,而缺少造血的微量元素钴、锰、铁和铜等。长期不吃肉会导致蛋白质类营养缺乏,蛋白质是人生长发育最不可缺乏的营养素,而且它对维持人的免疫能力十分重要,因此在饮食上可以多吃鱼虾类,还有奶类、蛋类。
病情分析:
您好,根据您的情况您应该有意识补充素食可能缺少的营养元素 !
指导意见:
建议您多吃优质蛋白质,如牛奶、优酪乳、豆腐、豆浆。多吃新鲜蔬菜、水果。少吃盐分过高的食物,如酱瓜、腌萝卜、豆腐乳等。多利用蒸、炖、卤、烤、煮等方式烹调,减少用油。祝您健康快乐!
以上是对“长期不吃肉的人应该注意什么?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
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