苦瓜究竟是生吃好还是熟吃好呢？

      指导意见：
      您好，苦瓜生吃，它的营养成分摄入会更全面，苦瓜中含有清脂素，生吃有减肥的效果，但每天要生吃2~3根才会有效。如果熟吃，通过开水焯或热油烹调，其苦味会减少一些，口感大部分人都能接受，但苦瓜的一部分营养成分会流失掉。所以，还请大家根据自己的情况进行选择，如果能接受其苦味口感，肠胃未感到不适就可以生吃。有的老年人或糖尿病患者，因为牙口不好，需煮烂才能吃的话，最好把煮苦瓜的汤也喝掉。提醒大家，苦瓜生食性寒，因此脾虚胃寒者不应生吃，此外，孕妇应慎食。
      

      病情分析：
      苦瓜生吃和熟吃都好，但它们的功能是不一样的。
      指导意见：
      苦瓜生吃，性味偏寒，具有清热去火、清心明目的作用。苦瓜熟吃，性味偏温，具有滋阴养血、健脾补肾的作用。
      
      以上是对“苦瓜究竟是生吃好还是熟吃好呢？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！