发酵后的食品比没有发酵的食物营养更丰富,原因就在于所使用的酵母。实验证明,酵母不仅改变了面团结构,还增加了营养,发酵食品含有丰富的蛋白质,实验证明,酵母富含多种维生素、矿物质和酶类。
吃发酵的食品包子花卷这个对人体还是有好处的,容易消化,吸收酵母菌对人体没有影响的平时可以均衡适量多样化的饮食,不偏食,如果胃肠不好的话,吃面食还是有好处
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