哪些食物增加过敏性哮喘发作几率？

      中国人民解放军广州海军医院哮喘诊疗中心很高兴为您解答：
      导致过敏性哮喘的食物有以下几种：
      1、小麦、谷类：很少会诱发食物过敏性哮喘。面包师中哮喘发生率高，又称面包师哮喘。可能是患者经常与面粉接触，尤其是与储存时间长的面粉接触所致。所以说，面粉不易储放时间过久。
      2、水果：少数水果可能诱发过敏性哮喘，如桃子、草莓、樱桃、苹果、香蕉、椰子等，虽仅为个别情况，但必须提高警惕。
      3、蔬菜：过敏性哮喘发生率很低，偶尔可见食用蘑菇，番茄、茄子、白菜、大蒜、辣椒、韭菜、香椿、蕨菜等诱发哮喘发作，其中以香椿，蕨菜是较多的。
      4、肉类：较为常见的包括牛肉、羊肉、鳖肉、猪肉、鸡肉、鸟肉等。
      5、海产品及水产品：这些食物的致敏原通常耐热，其熟食品也常常诱发过敏性哮喘，特别是食用不新鲜的海产品可使过敏性哮喘的发生率明显增加。所以，各类海产品及水产品如鱼、蟹、虾、蛤及贝类等，应在新鲜时供人食用。
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