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花生壳发了霉（里面的花生似乎没有）用水洗

男 | 15岁悬赏20个健康币 2011-08-10 18:07:15 1人回复来自

健康咨询描述：花生壳发了霉（里面的花生似乎没有）用水洗过后（看起来没霉菌了）就吃了。这样会不会危险啊？？？

曾经的治疗情况和效果：发霉的花生使用盆子来洗，盆子后来用来洗菜，菜里会不会有黄曲霉啊？？

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李渝首都医科大学附属北京安贞医院副主任医师擅长: 高血压，糖尿病，冠心病，慢病管理

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2023-02-13 11:40:56 我要投诉

      病情分析：
      你好，花生的壳发霉，虽然花生看起来没有坏但是还是会有黄曲霉菌的，你洗的话也只是把表面的细菌洗掉，深层的细菌还是洗不掉的。少量的黄曲霉菌是不会治病的，建议以后不要再吃坏了的花生了。盆子洗过花生后又来洗菜是不会有菌的，因为洗的过程细菌会随着水而流失，并且在烧菜的过程要经过高温灭菌所以不用担心。
      指导意见：
      花生腐烂会有很多的黄曲霉菌，而长期食用会引起肝癌，所以建议以后千万不要再吃变质的花生了。祝你健康

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