低胆固醇饮食包括什么

      你好，低脂肪低胆固醇是指含胆固醇较低的食物。如多食用蔬菜、水果；饮食以素食为主，可采用豆制品和适量鱼、虾、牛肉、瘦肉、嫩鸡等动物蛋白质.
      

      低胆固醇食物，一是蔬菜，各种豆类如扁豆，土豆。水果，基本不含胆固醇。第二是肉类，一般瘦肉含蛋白质高含胆固醇上，如鸡肉。玉米，燕麦片，鸡蛋清。
      

      指导意见：
      可分为豆类、山产类、动物内脏、肉类、家禽类、水产类、蛋类等。豆类是高蛋白低胆固醇的：腐竹，每100克中含蛋白质50.5克；黄豆，每100克中含蛋白质36.3克。 ppppp山产类：干口蘑，每100克中含蛋白质35.6克；冬菇，每100克中含蛋白质13.9克。 ppppp动物内脏类：猪肝，每100克含蛋白质21.3克；猪血、羊血、牛肝、羊肝、牛蹄筋、猪皮等也含有大量的蛋白质。
      医生询问：
      
      以上是对“低胆固醇饮食包括什么”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！