大蒜可以杀死细菌,对预防肠炎很好,还可以预防癌症,但是大蒜生吃狠辣,太刺激肠胃,可以将新鲜大蒜洗净,沥干水分,到于一玻璃瓶,加入几汤匙白糖,这个根据个人口味加减,再倒入香醋完全浸泡住大蒜,等20天左右就可以生吃大蒜,很好吃,不辣,吃了就不会肚子疼,而且可以治疗肠炎。
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